近日，山东省临沂市市场监管局公布了一起食品安全违法案件的处理结果：临沂康发食品有限公司因在生产罐头食品过程中超限量使用食品添加剂胭脂红，被处以9.9万元罚款。这一事件再次引发公众对罐头食品添加剂安全的广泛关注。

据了解，胭脂红是一种人工合成色素，常用于食品着色以增强产品外观吸引力。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定，胭脂红在罐头食品中的使用有严格的限量要求。过量使用可能导致消费者健康风险，尤其是对儿童可能引起过敏反应或行为异常。

临沂市场监管局在例行抽检中发现，康发公司生产的某批次罐头产品中胭脂红含量超出国家标准限量，随即立案调查。调查确认企业存在未按规范使用添加剂的行为，依据《中华人民共和国食品安全法》相关规定，对该公司处以9.9万元罚款，并要求立即整改。

业内专家指出，食品添加剂在合理用量范围内是安全的，但企业必须严格遵守国家标准。此次处罚体现了监管部门对食品安全违法行为‘零容忍’的态度，也警示食品生产企业必须加强生产过程控制，切实履行主体责任。

消费者在选购罐头食品时，应注意查看产品标签上的配料表，了解添加剂使用情况。同时，建议选择信誉良好的品牌产品，避免购买颜色过于鲜艳或不自然的食品。监管部门表示将持续加大食品抽检力度，保障人民群众‘舌尖上的安全’。